朱壩鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊：朱壩鎮(zhèn)位于日出斗金的洪澤湖東畔。朱壩是一個(gè)年輕的小鎮(zhèn)。1980年，經(jīng)省民政廳批準(zhǔn)組建而成，是和著改革的號(hào)角孕育而生，沐著開(kāi)放的春風(fēng)茁壯成長(zhǎng)。1980年，成立朱壩人民公社，1984年成立朱壩鄉(xiāng)，1996年成立朱壩鎮(zhèn)。如今，稚嫩的小樹(shù)已長(zhǎng)成參天大樹(shù)。朱壩現(xiàn)有7個(gè)村，3 個(gè)居委會(huì)，2.9萬(wàn)人，鎮(zhèn)域面積60平方公里，其中集鎮(zhèn)建成區(qū)面積2.5平方公里。被江蘇省委、省政府命名為江蘇省重點(diǎn)中心鎮(zhèn)、小城鎮(zhèn)綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)，淮安市新型小城鎮(zhèn)、淮安市環(huán)境優(yōu)美小城鎮(zhèn)。
  資源優(yōu)勢(shì)：朱壩鎮(zhèn)是魚(yú)米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富。2003年通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)定。林業(yè)資源茂盛，木材年蓄積量10萬(wàn)立方米。是蘇北比較有影響的木業(yè)加工交易集散地。主要產(chǎn)品有中密纖維板、細(xì)木工板、刨花板、芯板及單板等，主要設(shè)備有全自動(dòng)中密度板流水生產(chǎn)線，刨光、熱壓、等設(shè)備。
朱壩活魚(yú)鍋貼是以洪澤湖盛產(chǎn)的水產(chǎn)品和地產(chǎn)雜糧為原料加工而成的一大美食，具有鮮、嫩、脆、香的特點(diǎn)，堪稱(chēng)“食中之王”，譽(yù)滿大江南北。它不同于蘇南的鍋貼餃子，也不是將小魚(yú)和鍋貼一起煮。據(jù)傳，很久以前，八仙從蓬萊島外出游玩，途徑洪澤湖，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貪O民民竟不會(huì)烹飪煮魚(yú)，隨即下湖捕來(lái)小魚(yú)，現(xiàn)殺后，立即將佐料和魚(yú)一道下鍋猛火急煮，并在鍋沿邊貼切餅，魚(yú)湯浸在餅上，鮮美可口，遂取名“活魚(yú)鍋貼”。后來(lái)，八仙將此小吃敬獻(xiàn)給玉帝，玉帝品嘗后大加贊賞，欣然命筆：“活魚(yú)鍋貼，美食一絕”。
活魚(yú)鍋貼在人間揚(yáng)名，還與明太祖朱元璋有一段淵源。當(dāng)年，朱元璋與陳友貴在長(zhǎng)江北岸作戰(zhàn)，兵敗負(fù)傷，遂到朱家壩，被一漁民相救后，就用活魚(yú)鍋貼調(diào)養(yǎng)朱元璋。朱元璋傷口很快痊愈。朱元璋問(wèn)及漁民，這是什么地方？吃得是什么？漁民說(shuō)，這是朱家壩，吃得是活魚(yú)鍋貼。朱元璋以為，“朱家霸”，預(yù)示著朱家要稱(chēng)王天下。遂重振旗鼓，南征北戰(zhàn)，東討西伐，馳騁疆場(chǎng)，終于做上了明朝開(kāi)國(guó)皇帝。朱元璋進(jìn)城以后，仍戀戀不忘活魚(yú)鍋貼的美味，經(jīng)常派人到朱家壩現(xiàn)做，快馬送往京城，還御賜“朱家壩活魚(yú)鍋貼”菜譜名。
“一箸鮮憶鯉魚(yú)嫩，滿盤(pán)脆思鍋貼香”。如今，平平常常的風(fēng)味小吃成為當(dāng)?shù)氐闹е�產(chǎn)業(yè)。朱壩鍋貼城先后接待了日本、菲律賓、荷蘭、新加坡等國(guó)外友人和數(shù)百批次的社會(huì)團(tuán)體、知名人士、國(guó)內(nèi)外游客共數(shù)百萬(wàn)人次，中國(guó)作曲家采風(fēng)團(tuán)、中央心連心藝術(shù)團(tuán)、“八一”電影制片廠攝制組演職員等均來(lái)品嘗過(guò)活魚(yú)鍋貼。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人視察淮安時(shí)，也饒有興致的品嘗了朱壩活魚(yú)鍋貼。洪澤朱壩活城成為蘇北大地上一道獨(dú)特亮麗的風(fēng)景線。