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環(huán)縣招商引資網(wǎng)
慶陽環(huán)縣蕎麥
來源:甘肅招商網(wǎng)    瀏覽:

    中招網(wǎng)訊:環(huán)縣是慶陽地區(qū)乃至甘肅省蕎麥的主產(chǎn)區(qū)。環(huán)縣蕎麥營養(yǎng)價(jià)值很高,每100克蕎麥面中含有蛋白質(zhì)11.2%,脂肪2.4%,碳水化合物72%,所含維生素B1、B2均超過大米和小麥面粉;人體所需要的22種氨基酸,蕎麥面里就含有17種,因此有“保健食品”之稱。環(huán)縣蕎麥面適口性好,食用價(jià)值高,用蕎麥面、蕎麥糝子加工成的蕎剁面、蕎面、涼粉、油糕等,是有名的地方風(fēng)味食品。同時(shí),用蕎麥皮做成的枕芯,柔軟舒適,可明日清心,安神醒腦。環(huán)縣每年種植蕎麥1萬公頃左右,總產(chǎn)1100噸左右。2010年10月,經(jīng)國家質(zhì)檢總局審定,決定對“環(huán)縣蕎麥”進(jìn)行國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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