中招網訊:小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質白、鮮嫩味美。據史料記載,小忠冬筍明清時就一度成為朝廷貢品,素有“小忠貢筍”之美稱。
其中心產區(qū)是三仁畬族鄉(xiāng)小忠村,輻射面積16000畝,年產量達560萬斤。經研究分析:小忠冬筍的氨基酸(谷氨酸、門冬氨酸)含量明顯高于其它類型冬筍,且總糖和還原糖含量較其它類型低,而粗纖維含量穩(wěn)定在0.5%FW左右,含量適中,這是小忠冬筍爽脆、口感好、風味獨特的主要原因之一。1998年榮獲浙江省農產品博覽會銀獎;2001年榮獲浙江省農展會優(yōu)質農產品銀獎;2002年3月又被中國經濟林協(xié)會認定為“中國名優(yōu)經濟林產品”稱號。