浙江向陽漁港集團股份有限公司致力于連鎖專業(yè)餐飲酒店的經(jīng)營與發(fā)展,自1999年1月取得發(fā)展史上第一份酒店經(jīng)營權(quán)以來,已在浙江、江蘇、上海等地擁有十五家餐飲直營分店,總經(jīng)營面積逾12萬平方米,擁有員工4000多人,業(yè)已成為國內(nèi)知名餐飲企業(yè),并于2001年榮登餐飲行業(yè)百強榜至今。2007年底“向陽漁港”企業(yè)品牌被認定為“中國馳名商標”。
經(jīng)過數(shù)年積極探索,向陽漁港已形成了科學化、制度化、規(guī)范化的現(xiàn)代化管理模式,遵循以人為本、以誠待人、以理服人、以法治店的管理原則,積極發(fā)揮品牌優(yōu)勢,強化精品意識。為搭建良好的企業(yè)集團化運作平臺,先后成立了物流中心、培訓學校、食品加工廠等支撐體系,并斥巨資領(lǐng)先導入國內(nèi)先進的餐飲管理軟件,全面建設(shè)企業(yè)信息化工程,為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展奠定了良好的運作基礎(chǔ)。在核心產(chǎn)品一菜肴的研究與創(chuàng)新方面,向陽漁港通過對行業(yè)人力資源、原材料資源及各派菜系資源的汲取與整合,形成了以經(jīng)營甬菜、粵菜、杭幫菜、淮揚菜、川菜、湘菜、泰國菜和鮑、翅、燕、肚、參等精品菜肴為主的綜合菜系特色。并多次組織廚藝隊伍參加國內(nèi)、國際大型烹飪比賽,屢獲佳績,極大提高了浙菜在國內(nèi)外的聲譽傳揚,對國內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展及烹飪技術(shù)的創(chuàng)新起到了積極的推動作用。
2008年1月,向陽漁港成立全資子公司一豪味達營養(yǎng)配餐服務(wù)有限公司,標志著向陽漁港在經(jīng)營純餐飲酒店市場領(lǐng)域之外,正式進軍工業(yè)化配餐市場。作為向陽漁港集團確立的創(chuàng)新發(fā)展之餐飲商業(yè)模式,豪味達具備了與正餐酒店形成資源共享的優(yōu)勢,實行高度集中的中央管理機制,形成中央源頭采購、集中初級加工、工業(yè)化規(guī)模化標準化的生產(chǎn),旨在為各大中型企業(yè)、機關(guān)團體、學校等機構(gòu)客戶提供高品質(zhì)營養(yǎng)供餐服務(wù)。豪味達進一步拓寬了母公司的經(jīng)營業(yè)態(tài)和盈利模式,成為向陽漁港集團企業(yè)戰(zhàn)略中重要的商業(yè)規(guī)劃。