馕是維吾爾民族大眾化的食品。如同我國北方的饅頭,南方的大米飯,西方的面包一樣,是維吾爾人每日必不可少的食物。目前馕的品種有幾十種之多,按佐料的不同,常見的有油馕、窩窩馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。不同的馕,食用的場合各有不同。窩窩馕、片馕、油馕是大眾化的家常飯食,夾餡的肉馕,則是最受歡迎的?锯纹ど裹S,香酥可口,深受歡迎。
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