中招網(wǎng)訊:相傳三國蜀漢大將軍平襄侯姜維,平羌一路大捷,在蘆山(今清源向陽村又稱安營壩)安營扎寨,所到之處,秋毫無犯,當(dāng)?shù)乩习傩諡闅g迎這位大將軍,你獻(xiàn)來一碗,我獻(xiàn)來一碗,送來了九大碗,各色風(fēng)味的菜擺在姜維面前,姜維向各位鄉(xiāng)親鞠躬感謝后席地而坐,用大碗喝酒,連連稱絕。后來人們就用這些菜來招待客人和辦喜事之用,一直沿襲至今,俗稱九大碗。
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