老陳醋產(chǎn)于清徐縣,為我國(guó)四大名醋之一。
老陳醋色澤黑紫清亮,氣味酸醇濃烈,還具有甜、綿、香、酸,不沉淀,儲(chǔ)存越久,其味愈濃和久儲(chǔ)不變質(zhì)的特點(diǎn)。
老陳醋不僅是調(diào)味品,且可供藥用,對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。
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