大武鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊:青海花斑裸鯉又稱大嘴魚,是鯉科裸鯉屬淡水魚類。主產(chǎn)于青海省瑪多縣內(nèi)黃河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊,柴達(dá)木盆地的奈齊河水系亦有發(fā)現(xiàn)。其肉質(zhì)多脂,味道鮮嫩,富有營養(yǎng),魚子有毒,不能食用。魚肉除鮮食外,還可干制、鹵制、熏制及制成罐裝食品,便于久藏及遠(yuǎn)銷。
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