近年來(lái),立陶宛和拉脫維亞連鎖餐飲業(yè)中,快餐、咖啡屋及外賣(mài)咖啡發(fā)展迅速。國(guó)際連鎖快餐店占據(jù)兩國(guó)快餐業(yè)主導(dǎo)地位。餐館食品主要是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜肴和意大利比薩餅。隨著消費(fèi)者對(duì)菜品多樣化的需求日增,兩國(guó)主要城市均開(kāi)設(shè)了日本、泰國(guó)、中國(guó)、印度、墨西哥、土耳其、希臘、高加索和其他地區(qū)風(fēng)味的餐館。此外,一些餐館開(kāi)始推出健康生態(tài)飲食概念。雖然立陶宛和拉脫維亞餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小,但未來(lái)十年的發(fā)展前景相當(dāng)良好。
二、健身與美容業(yè)
近年來(lái),按摩與水療服務(wù)業(yè)在立陶宛和拉脫維亞發(fā)展迅速,療養(yǎng)和健身中心的消費(fèi)者數(shù)量不斷增長(zhǎng)。立陶宛于2007年開(kāi)設(shè)了兩個(gè)水療公園,進(jìn)一步拉動(dòng)了此類健身與娛樂(lè)的消費(fèi)。立陶宛最大的水療中心位于阿利圖斯地區(qū)的德魯斯基寧蓋市,拉脫維亞最大水療中心位于里加地區(qū)的尤爾馬拉市。兩座城市是國(guó)內(nèi)外游客水療的首選。此外,立陶宛克萊佩達(dá)地區(qū)的百浪港市以及考納斯地區(qū)的比爾斯托納斯鎮(zhèn)也設(shè)有療養(yǎng)中心。
健康的生活方式和體育運(yùn)動(dòng)在兩國(guó)人群中越來(lái)越流行。即使是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間,健身俱樂(lè)部的顧客也呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中,瑜伽越來(lái)越流行,瑜伽健身中心數(shù)量也在增長(zhǎng)。
在立陶宛首都維爾紐斯,健身和美容業(yè)發(fā)展最迅速,桑拿、日光浴、減肥和按摩中心在經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間也實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。相對(duì)于立陶宛,拉脫維亞美容美發(fā)業(yè)有數(shù)量眾多的小型和個(gè)體企業(yè),年平均營(yíng)業(yè)額為1萬(wàn)歐元,而立陶宛達(dá)5萬(wàn)歐元。
三、娛樂(lè)業(yè)
立陶宛和拉脫維亞民眾最流行的娛樂(lè)方式是逛電影院、劇院等。保齡球、滑冰、水上主題公園、水上旅游以及自行車(chē)運(yùn)動(dòng)是最流行的休閑運(yùn)動(dòng)。最大的水上主題公園位于拉脫維亞尤爾馬拉市、立陶宛德魯斯基寧蓋市以及維爾紐斯市。此外,冒險(xiǎn)公園、水上氣球、卡丁車(chē)、越野四驅(qū)車(chē)等娛樂(lè)項(xiàng)目一經(jīng)引進(jìn)也得以迅速流行。拉脫維亞還有豐富的冬季體育項(xiàng)目,包括滑雪、冰球、雪橇和冰壺。兩國(guó)娛樂(lè)業(yè)表現(xiàn)出很強(qiáng)的季節(jié)性:冬季以室內(nèi)運(yùn)動(dòng)為主,夏季以室外運(yùn)動(dòng)和休閑為主。
四、服裝和鞋類零售業(yè)
在立陶宛和拉脫維亞共有約60個(gè)服裝和鞋類連鎖品牌,其中三分之一是本地品牌,其余是外國(guó)品牌。近3至5年,針對(duì)年輕消費(fèi)者、價(jià)格低廉但質(zhì)量較差的外國(guó)品牌數(shù)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。兩國(guó)高收入人群一般選擇去大型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)衣服和鞋類,而小城鎮(zhèn)居民和低收入人群一般去普通服裝店和集市進(jìn)行采購(gòu)。服裝網(wǎng)購(gòu)業(yè)務(wù)發(fā)展依然緩慢。
受消費(fèi)需求多樣化影響,兩國(guó)服裝和鞋類市場(chǎng)由外國(guó)品牌主導(dǎo),且品牌大體相同。在拉脫維亞,大部分服裝和鞋類連鎖店集中在首都里加地區(qū),而在立陶宛,維爾紐斯、考納斯、克萊佩達(dá)、首萊和潘涅維日的連鎖店的規(guī)模相對(duì)較大。
五、化妝品零售業(yè)
立陶宛和拉脫維亞化妝品零售業(yè)呈現(xiàn)兩大特點(diǎn):一是網(wǎng)上購(gòu)物發(fā)展迅速,二是消費(fèi)者越來(lái)越崇尚天然環(huán)保的化妝品。由于網(wǎng)上購(gòu)物渠道成本低廉,不僅許多化妝品經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)設(shè)了網(wǎng)店,連本土化妝品生產(chǎn)廠家也開(kāi)設(shè)了網(wǎng)店。天然化妝品的品牌數(shù)量在持續(xù)增長(zhǎng),相關(guān)的休閑消費(fèi)方式也應(yīng)運(yùn)而生,比如教授如何在家使用天然化妝品的培訓(xùn)班。這一趨勢(shì)具有較強(qiáng)的發(fā)展前景。拉脫維亞化妝品市場(chǎng)由本地品牌主導(dǎo),而立陶宛由外國(guó)品牌主導(dǎo)。拉脫維亞的本土化妝品生產(chǎn)廠家建立了發(fā)達(dá)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),而立陶宛本土廠家沒(méi)有建立自己的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò),而是通過(guò)現(xiàn)有的化妝品店和其他零售店以及藥店進(jìn)行銷(xiāo)售。
2009年,立陶宛境內(nèi)從事化妝品銷(xiāo)售的企業(yè)數(shù)量為146家,拉脫維亞為155家。立陶宛維爾紐斯和考納斯地區(qū)的化妝品零售業(yè)營(yíng)業(yè)額占全國(guó)的94%,拉脫維亞里加地區(qū)占97%。
六、食品零售業(yè)
立陶宛和拉脫維亞的食品零售業(yè)由幾個(gè)主要的零售網(wǎng)絡(luò)壟斷。零售網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展改變了人民的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)者主要選擇去商品玲瑯滿目的大型購(gòu)物中心采購(gòu)食品,這導(dǎo)致許多特色食品店逐漸消失,只有一些傳統(tǒng)的個(gè)體肉食店、糖果店、水果和蔬菜店以及酒類商店和攤位還零星存在。據(jù)統(tǒng)計(jì),在立陶宛和拉脫維亞,綜合性食品商店?duì)I業(yè)額占該行業(yè)營(yíng)業(yè)額的95%以上,而食品攤和集市營(yíng)業(yè)額只占1.6%。
七、家居設(shè)備業(yè)
近年來(lái),家居裝修商店數(shù)量不斷增長(zhǎng)。消費(fèi)者希望家庭裝修更有格調(diào),并崇尚簡(jiǎn)約風(fēng)格。隨著能源價(jià)格上升和環(huán)保概念的流行,消費(fèi)者對(duì)節(jié)能環(huán)保家電的需求日增。電腦產(chǎn)品、家居設(shè)備和小家電的網(wǎng)上銷(xiāo)售呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。立陶宛和拉脫維亞兩國(guó)的家居設(shè)備銷(xiāo)售主要集中在大型購(gòu)物中心,而非家居連鎖店。
八、商業(yè)咨詢服務(wù)業(yè)
立陶宛和拉脫維亞商業(yè)咨詢服務(wù)包含法律咨詢、會(huì)計(jì)服務(wù)和企業(yè)管理咨詢?nèi)矫鏄I(yè)務(wù)。其中,立陶宛企業(yè)管理咨詢業(yè)務(wù)發(fā)展最快,占全行業(yè)營(yíng)業(yè)額的75%,為拉脫維亞的兩倍。在立陶宛和拉脫維亞,法律咨詢業(yè)由個(gè)體律師事務(wù)所主導(dǎo),也兼有一些由立陶宛、拉脫維亞和愛(ài)沙尼亞三國(guó)律師事務(wù)所組成的聯(lián)合體參與。拉脫維亞會(huì)計(jì)服務(wù)業(yè)實(shí)力較強(qiáng),承接了一些外包業(yè)務(wù),而立陶宛會(huì)計(jì)服務(wù)業(yè)主要由小型和個(gè)體企業(yè)主導(dǎo),實(shí)力相對(duì)較弱。
九、物業(yè)管理服務(wù)業(yè)
立陶宛和拉脫維亞物業(yè)管理包括保潔、辦公文秘服務(wù)、安保和辦公后勤服務(wù)四部分,其中安保業(yè)務(wù)比重最大,占整個(gè)行業(yè)營(yíng)業(yè)額的45%。在拉脫維亞排名第二的是保潔業(yè)務(wù),占35%,在立陶宛排名第二的是辦公文秘服務(wù),占32%。在拉脫維亞,除連鎖企業(yè)外,也有個(gè)人提供物業(yè)管理服務(wù)。