白剎肥魚(yú)是一道傳統(tǒng)名菜,采用虎牙灘到南津關(guān)一帶出產(chǎn)的肥魚(yú)(回魚(yú)),和肥膘肉共蒸而成,魚(yú)肉鮮嫩,魚(yú)湯肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受中外食者好評(píng)。在此基礎(chǔ)上,還制作有鄉(xiāng)球肥魚(yú)、牡丹珍珠肥魚(yú)等花色菜式。
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)