驛馬鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊：梧州臘腸是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品。代表產(chǎn)品“龍舟牌”臘腸，包括龍舟牌臘味、肉脯系列產(chǎn)品。梧州臘腸源自于清末民初的梧州荘記臘味，至今已積累了近百年的肉食制品精加工生經(jīng)驗，選用優(yōu)質(zhì)原料，并佐以獨特配方，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)嚴格質(zhì)量監(jiān)控精制而成。梧州臘腸地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣西北海梧州市人民政府《關于劃定梧州臘腸地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（梧政函〔2007〕94號）提出的范圍為準，為廣西北海壯族自治區(qū)梧州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。