一、綠寶黑米餅

　　黑米餅是具有歷史悠久的傳統(tǒng)客家美食產(chǎn)品，口感香甜、滑而不膩。它精選萬(wàn)綠湖地區(qū)無(wú)公害、無(wú)污染的五谷雜糧為原料，配以花生、芝麻經(jīng)特殊工藝精制而成，河源客家特產(chǎn)。古法炭燒，味道一流。是居家旅游、饋贈(zèng)親友的首選佳品。

　　二、馬蹄糖

　　采用優(yōu)質(zhì)馬蹄為主要原料特制而生，純屬天然食品，口感細(xì)膩柔軟，甜膩適中，風(fēng)味獨(dú)特，實(shí)為家庭旅游必備之佳品。

　　三、五指毛桃

　　五指毛桃并不是桃，是一種藥用�？浦参铮瑥V泛分布在廣東龍門(mén)至萬(wàn)綠湖區(qū)的山上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，因其葉子長(zhǎng)得像五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。功能主治：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病后盜汗，白帶。

　　四、客家糯米酒

　　(黃酒俗稱“月子酒”) 釀酒是采用山區(qū)白糯米為主要原料，依據(jù)傳統(tǒng)配方經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)釀造工藝通過(guò)酒餅發(fā)酵、高溫提煉、澄清、經(jīng)多年窖藏而成，酒色紅褐透明，其味香芬甜美，色澤溫赤，男女老皆適用。尤適坐月子、月經(jīng)后用娘酒配雞肉、豬肉、蛋、魚(yú)進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)顏潤(rùn)澤，養(yǎng)血補(bǔ)氣，客家釀酒是婦女健身美容的最佳飲品。

　　五、老隆牛筋糕

　　龍川縣特產(chǎn)，已有300余年制作歷史，遠(yuǎn)近馳名，特別是在港澳及東南亞一帶享有很高聲譽(yù)，1985年獲廣東省糕點(diǎn)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

　　六、五指香雞

　　是廣東華怡(集團(tuán))新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究所最新發(fā)明研制適合南北方口味的最新型香雞熟食制品。采用河源萬(wàn)綠湖天然五指毛桃根等多種植物濃縮精華。具有肉質(zhì)鮮美、美味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，是居家、酒樓、旅游、送禮之特色食品。

　　七、連平香菇

　　連平香菇狀渾圓，色金黃或暗黃，肉質(zhì)厚，味鮮且香醇。尤其農(nóng)歷11月中旬以后出產(chǎn)的香菇(花菇)，圓似銅錢，大小相等，其表皮綻開(kāi)著象雞爪花似的或紅或白的細(xì)致花紋，肉味特別鮮脆，清香醇正。本縣香菇不但行銷國(guó)內(nèi)，更是譽(yù)滿香港及東南亞市。

　　八、上湯桂花魚(yú)

　　選用萬(wàn)綠湖特產(chǎn)桂花魚(yú)精心制作，刀工精細(xì)，魚(yú)色乳白，口感鮮美，清甜嫩滑。

　　九、野生石參根

　　滋補(bǔ)強(qiáng)壯、寧心安神、增強(qiáng)智力。用清水將本品洗干凈后，將肉類如：雞、鴨、排骨(龍骨)等煲湯，即可飲用，味道甘香、鮮甜可口、獨(dú)一無(wú)二，為酒樓珍貴名湯!野生石參根自然生長(zhǎng)于深山峽谷，古人云“東北人參、東南石參”之稱。本品氣味辛甘、芬香、性質(zhì)溫和。

　　十、“萬(wàn)綠寶”酸蘿卜

　　萬(wàn)綠寶酸羅卜，現(xiàn)已成為廣東河源的一大特色品牌食品。蘿卜堪稱蔬果中的佳品，素有“小人參”之稱，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法，羅卜既可作為蔬菜炒食，亦可作為水果享用，還可藥用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。萬(wàn)綠寶酸羅卜以山區(qū)綠色無(wú)污染的新鮮蘿卜為原料，采用獨(dú)特配方，結(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)科學(xué)加工精制而成。不但充分地保留了新鮮蘿卜的天然風(fēng)味，而且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒腦、消食開(kāi)胃、解酒除膩、等功效。是著名的“河源三寶”之一。

　　十一、白果

　　廣東河源的白果已成為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣�產(chǎn)品。白果，學(xué)名銀杏，藥食兩用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含可用于制作治療心血管病、腦血管病特效藥的黃酮甙。廣東的白果尤以和平白果為最優(yōu)，和平縣有悠久的白果栽培歷史和豐富的白果資源，和平產(chǎn)的白果粒大殼薄，顏色潔白純凈，肉糯無(wú)苦味，蛋白含量高。