在張掖農(nóng)村,農(nóng)民秋收后,家家戶戶,要曬粉皮面筋迎親接友,逢年過(guò)節(jié)或是喜慶之時(shí),粉皮面筋是不可缺少的招待食品。產(chǎn)婦坐月子時(shí)也由娘家贈(zèng)送一籃粉皮面筋。
張掖馳名的粉皮面筋有“馬面筋”,每日清晨挑兩桶擺攤出售,不到兩個(gè)小時(shí)便可出售完畢。因?yàn)樗麣獯螅?jīng)常來(lái)吃的當(dāng)?shù)厝送,慕名而?lái)者也不少。
蘇公網(wǎng)安備 32090202000961號(hào)