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雪湖貢藕
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  雪湖貢藕產(chǎn)于安徽潛山縣天寧寨雪湖,相傳朱元璋大戰(zhàn)陳友諒時(shí),路過潛山,曾品嘗雪湖鮮藕,連聲盛贊。朱元璋稱帝后,封此藕為貢藕,故稱“雪湖貢藕”。雪湖貢藕,每根重約3~5公斤,藕中有九孔、十三絲,色白如玉,藕質(zhì)脆嫩香甜,汁水豐富。雪湖貢藕不僅外形肥壯細(xì)白,內(nèi)質(zhì)鮮甜脆嫩,含有多種維生素,而且生食、熱炒風(fēng)味各不相同,是饋贈親友的佳品。在全省名特蔬菜評比中,以質(zhì)特、品優(yōu)列第二名。
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